BāM & OLLā

Fromage chypriote de lait de vache, chèvre & brebis frit & sauce du jour

Burrata crémeuse des Pouilles italiennes, & sauce du jour

Today's pasta

Gnocchis italiennes, ail confit & piment, persil, citron, poutargue râpée & en fines tranches

Italian gnocchi, confit garlic & chilli, parsley, lemon, grated & sliced bottarga

Pork & aubergine stir-fry

Sauté de porc aux aubergines, riz thaï, cébettes

Pork & aubergine stir-fry, Thai rice, spring onions

Grilled halloumi skewer

Brochette d'halloumi grillée, sauce pastèque & piment à la mangue, taboulé de blé, boulgour, lentilles & quinoa, tomates séchées & grenade

Grilled halloumi skewer, watermelon & mango chilli sauce, wheat, bulgur, lentil & quinoa tabbouleh, sun-dried tomatoes & pomegranate

Fraicheur

Burrata italienne crémeuse, jeunes pousses de salade, sauce picada, olives taggiasche, tomates séchées & pain focaccia

Burrata, baby greens, sun-dried tomatoes & focaccia

Espresso, ristretto, noisette ou lungo + Gateau à l'orange. Différence de prix si autres boissons chaudes.

Brownie au chocolat noir, glace à la vanille

100% natural popsicle from Provence

Toxicoco : lait de coco. Sans lactose ni gluten.

Coconut milk. Lactose-free and gluten-free.

Crème glacée à la nougatine, morceaux de nougatines et cœur de meringue

Nougatine ice cream with nougatine pieces and a meringue center

Terrine de porc & taureau de Camargue

Pork & Camargue Bull Terrine. Served with bread.

Burrata des Pouilles italiennes & sauce picada du jour

Artisanal burrata with today's picada sauce with crumbled bread, nuts, olive oil, garlic

Today's pasta

Gnocchis italiennes, sauce à la courge, graines de courge grillées

Italian gnocchi, squash sauce, toasted pumpkin seeds

Mussel soup

Soupe de moules au safran, fregola sarde, rouille & croûtons

Saffron mussel soup, Sardinian fregola, rouille & croutons

Thai basil chicken

Poulet sauté au basilic thaï, ail & piment, sauce d'huître, riz blanc, huile pimentée

Stir-fried chicken with Thai basil, garlic & chilli, oyster sauce, white rice, chilli oil

Burrata salad

Burrata, jeunes pousses, tomates séchées & focaccia

Burrata, baby greens, sun-dried tomatoes & focaccia

Pot de crème de chocolat noir aux fèves de tonka, crumble d'amandes (sans gluten)

Jar of dark chocolate cream with tonka beans, almond crumble (gluten-free)

Pêches rôties au miel, crème montée à la pistache, sirop citron & lavande

Honey-roasted peaches, whipped pistachio cream, lemon & lavender syrup

100% natural popsicle from Provence

Vahiné (vanille de Madagascar), Choco craquante (chocolat au lait & amande), Toxicoco (lait de coco, sans lactose ni gluten), Detox (citron, gingembre & curcuma, sans lactose ni gluten).

Madagascar vanilla, Milk Chocolate & Almond, Coconut milk (lactose-free and gluten-free), Lemon, Ginger & Turmeric (lactose-free and gluten-free).

Italian gnocchi, homemade cheese sauce, and the dessert of the day.

Mini syrups: grenadine, peach, mint, lemon, orgeat

Mini artisanal lemonade from La Rade